府中
ランチバイキング
こんにちは。デンマークINN府中介護科の井黒です。今回は、年３回企画しているランチバイキングをご紹介します。
入居者様に大人気の企画です。メニューは栄養科のスタッフがアイディアを出しあい、考え抜かれたこだわりのお料理で構成されます。介護科は会場づくりを担当しレストランのような雰囲気を演出します。クロスを敷いたテーブルを配置して、花を飾り、お食事がより楽しくとれるように工夫します。バイキング形式なので入居者様はご自身でお料理を選んでいきますが、「美味しそう」「これは何かしら」と楽しんでいただくとスタッフも笑顔になります。スタッフのコメントです。
・栄養科スタッフより
盛り付けやライブ感など毎回相談しながら工夫しています。また前回リクエストのあった食後のコーヒーを導入しました。笑顔で会話されながら召し上がるご様子が印象的で、これからも入居者様に喜んでいただけるようメニューの充実を図って参ります。（栄養士佐藤）
・外国籍スタッフのコメント
この様なイベントに参加するのは初めてなので、どのようにすればいいのか分かりませんでしたが、日本人の同僚がたくさん助けてくれました。入居者様全員、そしてスタッフもとても楽しんでいるのが分かります。いつも過ごしている施設がパーティー会場のようで嬉しく思います。（介護福祉士ダン）
入居者様もスタッフも楽しめるイベントをこれからも続けていきたいと思います！